Mitä eroa on steriilien pakkausten ja ei-steriilien pakkausten välillä?

Olennainen ero välillästeriilija ei-steriilit pakkaukset ovat mikro-organismien hallinnan asteessa. Tämä ero kulkee koko prosessin läpi tuotannosta käyttöön ja vaikuttaa suoraan tuotteiden laatuun ja kuluttajakokemukseen.

Sterilointistandardit ovat ydin vesistöalue. Steriilit pakkaukset edellyttävät, että pakkausmateriaalit, sisällöt ja täyttöympäristöt ovat kaikki kaupallisesti steriilejä (mikrobien itiöt ≤1/100G), ja kaikki linkit steriloidaan fysikaalisilla (korkea lämpötila) tai kemiallisilla (peretikkahappo) -menetelmillä, ja jäännösbakteerien riski on lähellä nollaa. Ei-steriilit pakkaukset steriloivat sisällön vain rajoitetussa määrin, ja pakkausmateriaalit ja ympäristöt sallivat alhaisen mikro-organismin tason (yhteensä ≤100 cfu/g), luottaen seuraaviin varastointiolosuhteisiin estämään mikrobien lisääntymistä.

Pakkaussuojaus on huomattavasti erilainen. Steriilissä pakkauksissa käytetään monikerroksista koteloidun kalvoa tai alumiinirumasit komposiittirakennetta, jonka happea läpäisevyys on ≤0,05 cc/24h ja veden höyryn läpäisevyys ≤1 g/24h, joka voi estää ulkoisten bakteerien tunkeutumisen kokonaan; Ei-steriilinen pakkaus on enimmäkseen yksikerroksinen rakenne, jonka hapen läpäisevyys on ≥5c/24h, ja sillä on rajoitetut suojaominaisuudet, ja se voi selviytyä vain lyhytaikaisesta varastoinnista.

Jokaisella sovellusskenaariolla on oma keskittymisensä. Steriilit pakkaukset hallitsevat pitkän hyllyjen nestemäisiä ruokamarkkinoita, kuten kasviproteiinijuomia (6 kuukauden huoneenlämpötilaa) ja lapsen kaavamaitojauhetta (12–24 kuukautta). Sen steriili ympäristö voi säästää säilöntäaineiden lisäämisen. Ei-steriilit pakkaukset ovat tuoreen ruoan, kuten jäähdytetyn lihan (varastossa 0-4 ℃ 7 päivän ajan) ja valmiiden salaattien (jäähdytetty viiden päivän ajan) päävoima, jonka on tehtävä yhteistyötä kylmäketjun kanssa lyhytaikaisen säilyttämisen saavuttamiseksi.

Kustannusrakenteen kontrasti on suuri. Investointi steriiliin pakkaustuotantolinjaan on 3-5-kertainen tavallisille linjoille, mutta koska kylmäketjun logistiikka jätetään pois, koko syklin kustannukset vähenevät 20%-30%; Muilla kuin steriileillä pakkauksilla on alhainen alkuinvestointi, mutta se riippuu matalasta lämpötilanhallinnasta koko prosessin ajan, ja logistiikkakustannukset ovat yli 50% korkeammat kuin steriilipakkaukset.

Valinnassa on tarpeen yhdistää tuotteen ominaisuudet: tuotteet, joilla on hyvä korkea lämpötila ja pitkä säilyvyyssteriili; Tuotteet, jotka ovat herkkiä tuoreudelle ja nopealle vaihtuvuudelle, valitaan ei-steriilille pakkauksille. He yhdessä rakentavat turvapakkauksen turvajärjestelmän.